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“土豆泥是一道非常受欢迎的食物，土豆泥里面可以加入不同的配料，味道丰富，老少皆宜！”
1
所需食材：土豆200克、火腿肠50克、洋葱50克、胡萝卜半根、辣椒面1大勺。
2
火腿肠切小丁，洋葱切小丁，胡萝卜切小丁，小葱2根切葱花备用。
3
土豆去皮洗净，切厚片。
4
将土豆片放入锅中蒸20分钟，蒸好后压成土豆泥。
5
锅中倒适量油，油温烧至6成热，放入火腿肠、胡萝卜、洋葱丁翻炒片刻，加入土豆泥翻炒均匀。
6
调入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面1大勺、十三香1克，炒匀后装盘，撒上葱花即可。
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