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麻辣香锅虾

麻辣香锅内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。

麻辣香锅虾食材明细

主要食材
辅助食材
调料佐料

麻辣香锅虾的做法步骤

  • 步骤step

    1

    麻辣香锅虾做法步骤:1 食材:大虾300克、洋葱1个、小葱2根、姜1块、蒜8瓣、小米椒10克、淀粉2克、干辣椒2克、花椒1克 调料:盐2克、鸡精1克、芝麻2克、胡椒粉1克、豆瓣酱5克、香辣酱3克、蚝油2克、料酒3克、香油2克
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    2

    麻辣香锅虾做法步骤:2 姜蒜切片,葱切成葱花。
  • 步骤step

    3

    麻辣香锅虾做法步骤:3 洋葱切块,小米椒切成辣椒圈备用。
  • 步骤step

    4

    麻辣香锅虾做法步骤:4 大虾去掉头部,沿着虾背划一刀。
  • 步骤step

    5

    麻辣香锅虾做法步骤:5 把处理好的虾用清水洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
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    6

    麻辣香锅虾做法步骤:6 锅中烧油,油热后放入大虾炸制1分钟,捞出备用。
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    7

    麻辣香锅虾做法步骤:7 另起锅烧油,油热后加入花椒、干辣椒、姜蒜片、香辣酱和豆瓣酱爆香。
  • 步骤step

    8

    麻辣香锅虾做法步骤:8 倒入大虾、洋葱、小米椒翻炒1分钟。
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    9

    麻辣香锅虾做法步骤:9 放入盐、鸡精、蚝油、香油、芝麻翻炒均匀,出锅撒上葱花点缀即可。
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