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白灼秋葵
白灼秋葵
“
白灼秋葵是一道传统家常食品,具有鲜美的特点,原料是秋葵、植物油、盐、味精。秋葵尽量煮的软一点,这样果胶可以最多的煮出来。
”
白灼秋葵食材明细
主要食材
秋葵
150克
调料佐料
姜
10克
小葱
2根
小米椒
4个
大蒜
10克
白灼秋葵的做法步骤
步骤
step
1
食材:秋葵150克、小米辣4个、生姜10克、大蒜10克、小葱1根 调味料:盐2克、鸡精1克、蚝油2克、香油2克、酱油5克、油辣椒5克
步骤
step
2
小米椒切末,小葱切葱花。
步骤
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3
姜蒜切末。
步骤
step
4
姜蒜末、小米椒倒入碗中,淋上热油爆香,然后加入香油、酱油、鸡精、盐、蚝油、油辣椒调料汁,撒上葱花备用。
步骤
step
5
盆中加入适量清水、盐清洗秋葵。
步骤
step
6
锅中加水烧开,放入秋葵焯水1分钟,捞出过凉水,捞出备用。
步骤
step
7
将秋葵去掉头尾,从中间切开装盘,即可搭配蘸料食用。
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