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香辣干锅小龙虾
香辣干锅小龙虾
“
龙虾是一道营养非常丰富,也非常受大家喜欢的,特别是香辣干锅龙虾,更是一道好吃的下酒菜,特别麻辣鲜香,很受喜欢。
”
香辣干锅小龙虾食材明细
主要食材
小龙虾
500克
辅助食材
土豆
1个
洋葱
1个
芹菜
100克
调料佐料
小葱
3根
姜
1块
大蒜
10克
干辣椒
5克
花椒
5克
白芝麻
2克
香辣干锅小龙虾的做法步骤
步骤
step
1
食材:小龙虾500克、小葱3根、姜1块、大蒜10克、干辣椒5克、土豆1个、洋葱1个、芹菜100克、花椒5克、白芝麻2克 调味料:盐1勺、糖1勺、胡椒粉1勺、豆瓣酱1勺、干辣椒面5克、蚝油1勺、鸡精1勺、十三香1勺、五香粉1勺、香油1勺
步骤
step
2
土豆切成条放清水中浸泡;
步骤
step
3
洋葱切成小块,小葱切葱花,姜切片;
步骤
step
4
芹菜斜刀切片清洗干净;
步骤
step
5
小龙虾用刷子清洗干净后,去掉头和虾线;
步骤
step
6
锅中倒入适量油,油7成热放入小龙虾炸至变色捞出,接着下入土豆炸至表皮起皱捞出;
步骤
step
7
起锅烧油,油热锅中放蒜瓣、干辣椒、花椒、豆瓣酱、辣椒面炒香;
步骤
step
8
倒入小龙虾翻炒5分钟,然后下入洋葱炒匀,加入胡椒粉、十三香、五香粉、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油、姜翻炒入味;
步骤
step
9
放入芹菜、土豆炒至断生,出锅撒上芝麻、葱花即可;
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