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蒜香辣鸡爪

人们常吃的鸡爪它也叫凤爪,它食用方法多变,可以做成卤味也可做成汤或者煎炸,能让人们享受到不一样的美味。其实除了吃法多变,味道诱人以外,鸡脚的营养价值也特别高,人们食用以后对身体有多种好处。

蒜香辣鸡爪食材明细

主要食材
调料佐料

蒜香辣鸡爪的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蒜香辣鸡爪做法步骤:1 食材:鸡爪500克、大蒜1头、生姜1块、小米辣20克、小葱2根、清水适量 调味料:香油1勺、耗油1勺、白芝麻3克、胡椒粉1勺、鸡精1勺、盐1勺
  • 步骤step

    2

    蒜香辣鸡爪做法步骤:2 姜切片、蒜切片、小葱切段;
  • 步骤step

    3

    蒜香辣鸡爪做法步骤:3 小米椒切圈;
  • 步骤step

    4

    蒜香辣鸡爪做法步骤:4 鸡爪洗净,去掉指甲备用;
  • 步骤step

    5

    蒜香辣鸡爪做法步骤:5 锅中倒入适量油,油7成热放入鸡爪炸3分钟;
  • 步骤step

    6

    蒜香辣鸡爪做法步骤:6 炸至表皮褶皱变色,捞出鸡爪滚水煮一遍,去除多余油分;
  • 步骤step

    7

    蒜香辣鸡爪做法步骤:7 起锅烧油,油热下葱姜蒜爆香,加入适量水,倒入鸡爪,调入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油,焖煮5分钟;
  • 步骤step

    8

    蒜香辣鸡爪做法步骤:8 把生姜、小葱挑出来,加入小米辣翻炒几下;
  • 步骤step

    9

    蒜香辣鸡爪做法步骤:9 最后滴入几滴香油、撒上白芝麻翻炒均匀,出锅即可;
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