阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜，味道鲜美，营养价值丰富。”
1
材料：猪小排500克，白醋1勺，葱花适量，胡椒粉3克。
2
排骨清洗干净，凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻。
3
将煮过的排骨捞出控水，然后排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，可以多加水。大火煮开，用勺子撇去漂浮在表面的浮沫，让汤汁清澈。
4
盖上锅盖转中小火煮一小时左右，煮到40分钟后加适量白醋，让钙质溶解到汤中。
5
出锅时加入盐调味即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
