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“玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。”
1
食材准备：玉米300克、糯米粉25克、玉米淀粉25克。
2
玉米洗净，放入锅中煮熟后捞出放凉，剥下玉米粒。
3
胡萝卜半根，切成小丁。
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将玉米粒、胡萝卜丁放入碗中，放入糯米粉25克，玉米淀粉25克，拌匀备用。
5
锅中放入适量油，油温烧至5成热，关火盛出2/3热油待用，倒入玉米粒平铺在锅底，用铲子尽量压平定型，开小火，煎3分钟。
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倒入盛出的2/3热油，转中火炸3分钟，玉米金黄后，盛出玉米。
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放在厨房纸上吸油放凉，切好后装盘即可。
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