阅品美食
首页
菜谱
食材
视频
问答
文章
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
阅品美食
菜谱首页
菜谱标签
浏览全部菜谱 >>
菜谱
热菜
凉菜
汤羹
小吃
主食
烘焙
饮品
香粥
家常菜
辅食
自制
您的位置
:
阅品美食
>
菜谱
>
家常菜
>
干烧耗儿鱼
干烧耗儿鱼
“
挑选时,可轻轻按压鱼身,鱼身软的,代表鱼肉差,鱼肉挺实的才是新鲜的。
”
干烧耗儿鱼食材明细
主要食材
耗儿鱼
500克
辅助食材
尖椒
50克
豆豉
1勺
生姜
1块
大蒜
3瓣
小葱
2根
干辣椒
10克
花椒
2克
干烧耗儿鱼的做法步骤
步骤
step
1
食材:耗儿鱼500克、青尖椒50克、老干妈豆豉1勺、姜1块、蒜3瓣、小葱2根、干辣椒10克、花椒2克、料酒1勺。
步骤
step
2
姜切丝。
步骤
step
3
蒜切片。
步骤
step
4
葱切葱花。
步骤
step
5
青尖椒切粒。
步骤
step
6
耗儿鱼洗净,放入姜丝、盐1勺、料酒1勺拌匀腌制20分钟。
步骤
step
7
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入耗儿鱼炸至微黄,捞出沥干。
步骤
step
8
锅中留底油,放入姜蒜、干辣椒、花椒、老干妈豆豉小火炒香,放入耗儿鱼、青尖椒翻炒均匀,加入老抽半勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀盛出,撒上葱花即可。
耗儿鱼菜谱大全 +
耗儿鱼的做法
双椒耗儿鱼
红油酸菜耗儿鱼
耗儿鱼的做法
更多 +
热门食材
海鲜菇
青菜
虾
南瓜
毛豆
生菜
红尖椒
山药
鲈鱼
豆角
猪肝
香菜
青椒
黄瓜
芝麻
西葫芦
带鱼
菠萝
西红柿
香肠
韭菜
菠菜
草鱼
土豆
更多 +
热门家常菜
面条的做法
大米蒸藕
鸡蛋圆白菜
咖喱牛肉饭
番薯芥菜汤
猪肉烩饭
糖醋带鱼
酸辣炒面
煎荷包蛋
香酥豆萁
芥菜汤
炸鸡腿
客家酿豆腐
杂菇鲫鱼汤
虎皮尖椒
鲫鱼豆腐汤
清炖排骨
东北腌酸菜