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鸡翅包饭

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

鸡翅包饭食材明细

主要食材
辅助食材

鸡翅包饭的做法步骤

  • 步骤step

    1

    鸡翅包饭做法步骤:1 准备食材:鸡翅600克,糯米1碗,洋葱30克,香菇3朵,胡萝卜30克,奥尔良烤翅腌料粉5克,蜂蜜10克。
  • 步骤step

    2

    鸡翅包饭做法步骤:2 鸡翅洗净,剪刀沿鸡中翅骨头剪开,将鸡肉往下拉,去掉骨头。
  • 步骤step

    3

    鸡翅包饭做法步骤:3 放入奥尔良烤翅腌料粉拌匀,腌制2小时。
  • 步骤step

    4

    鸡翅包饭做法步骤:4 香菇切小丁。
  • 步骤step

    5

    鸡翅包饭做法步骤:5 胡萝卜切小丁。
  • 步骤step

    6

    鸡翅包饭做法步骤:6 洋葱切小丁。
  • 步骤step

    7

    鸡翅包饭做法步骤:7 蜂蜜中加入少量水拌匀,调成蜂蜜水。
  • 步骤step

    8

    鸡翅包饭做法步骤:8 油温烧至6成热,放入洋葱,香菇,胡萝卜炒香。
  • 步骤step

    9

    鸡翅包饭做法步骤:9 放入蒸好的糯米,淋入1勺清水炒散,加入生抽1勺,胡椒粉1克,盐半勺,白糖半勺炒匀盛出。
  • 步骤step

    10

    鸡翅包饭做法步骤:10 用勺子将炒好的米饭放入鸡翅中,装7分满即可,用牙签封口固定,刷上一层油。
  • 步骤step

    11

    鸡翅包饭做法步骤:11 放入预热好的烤箱,上下火200度烤20分钟。
  • 步骤step

    12

    鸡翅包饭做法步骤:12 取出刷一层蜂蜜水,继续烤10分钟即可。
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