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腐竹焖草鱼

姜蒜小葱切好。||鱼洗净,鱼两面各切4刀,放小葱姜片、料酒2勺腌制10分钟。||油温烧至6成热,放入草鱼煎至两面金黄,捞出。||留底油,爆香姜蒜,放入草鱼、盐等调料,清水煮2分钟,腐竹焖煮15分钟...

腐竹焖草鱼食材明细

主要食材
辅助食材

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腐竹焖草鱼的做法步骤

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    1

    腐竹焖草鱼做法步骤:1 准备食材:草鱼600克,腐竹200克(泡好的) ,姜1块,蒜4瓣,小葱6根。
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    2

    腐竹焖草鱼做法步骤:2 姜切片。
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    3

    腐竹焖草鱼做法步骤:3 蒜切粒。
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    4

    腐竹焖草鱼做法步骤:4 小葱切段。
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    5

    腐竹焖草鱼做法步骤:5 鱼洗净,鱼身两面各切4刀。
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    6

    腐竹焖草鱼做法步骤:6 放小葱,挤出葱汁,姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟。
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    7

    腐竹焖草鱼做法步骤:7 油温烧至6成热,放入草鱼煎至两面金黄,捞出。
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    8

    腐竹焖草鱼做法步骤:8 锅中留底油,爆香姜蒜,放入草鱼、盐等调料,清水煮2分钟,腐竹焖煮15分钟。
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    9

    腐竹焖草鱼做法步骤:9 放入葱段、鸡精调味即可。
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