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“桂花糖是一种甜点，中国传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。桂花糖是桃源的特产之一，它驰名中外。”
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食材：新鲜桂花50克。
调味料：白砂糖300克。
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桂花洗净，用清水浸泡5分钟，捞出，晾干水分。
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玻璃罐中倒入少许白砂糖。
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再放入桂花。
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一层白砂糖一层桂花。
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最后一层倒入白砂糖，密封腌制1个月即可食用。
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