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木耳炒牛肉

木耳炒牛肉是一道家常炒菜。

木耳炒牛肉食材明细

主要食材
辅助食材

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木耳炒牛肉的做法步骤

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    1

    木耳炒牛肉做法步骤:1 所需食材:牛肉200克,干木耳5克,青椒1个,小米椒2个,生姜1块,小葱1根。 所需调料:鸡蛋清1个,生抽1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,鸡精半茶匙,盐半茶匙。
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    2

    木耳炒牛肉做法步骤:2 干木耳倒入清水泡发,撕小朵。
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    3

    木耳炒牛肉做法步骤:3 青椒切块。
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    4

    木耳炒牛肉做法步骤:4 牛肉切片,放入碗里。
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    5

    木耳炒牛肉做法步骤:5 加生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀,腌制10分钟。
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    6

    木耳炒牛肉做法步骤:6 姜切丝。
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    7

    木耳炒牛肉做法步骤:7 小米椒切圈。
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    8

    木耳炒牛肉做法步骤:8 小葱切段。
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    9

    木耳炒牛肉做法步骤:9 锅内清水烧开,放入木耳,焯水1分钟后捞出。
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    10

    木耳炒牛肉做法步骤:10 锅中热油,放入牛肉片,翻炒至变色。
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    11

    木耳炒牛肉做法步骤:11 放入青椒块、小米椒、姜丝翻炒均匀。
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    12

    木耳炒牛肉做法步骤:12 加入木耳、葱段,继续翻炒1分钟。
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    13

    木耳炒牛肉做法步骤:13 调入盐、鸡精炒匀即可。
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