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醉蟹钳
醉蟹钳
“
醉蟹钳是一道制作简单,食材简易的家常凉菜,色香味俱全。
”
醉蟹钳食材明细
主要食材
蟹钳
300克
辅助食材
大葱
10克
生姜
3克
大蒜
5瓣
小米椒
5个
柠檬
3片
醉蟹钳的做法步骤
步骤
step
1
食材:蟹钳300克、大葱10克、姜3克、大蒜5瓣、小米椒5个、柠檬3片、黄酒3克 、白酒4克、生抽5克、蚝油2克、盐1克、白糖2克。
步骤
step
2
蟹钳洗净。
步骤
step
3
加入黄酒、白酒,拌匀腌制10分钟。
步骤
step
4
大葱切末。
步骤
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5
姜切末。
步骤
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6
大蒜切末。
步骤
step
7
小米椒剁碎。
步骤
step
8
小碗中加入葱末、姜末、蒜末、小米椒碎、生抽、蚝油、盐、白糖,拌匀,将料汁倒入蟹钳中,加入柠檬片,拌匀。
步骤
step
9
冷藏腌制10小时即可。
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