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花胶炖鸡脚汤
花胶炖鸡脚汤
“
鸡脚的营养价值比较充沛,主要以蛋白质、脂肪为主,还有大量的胶原蛋白,摄入体内之后,可以增加皮肤的弹性。
”
花胶炖鸡脚汤食材明细
主要食材
鸡爪
500克
辅助食材
花胶
50克
生姜
1块
红枣
2颗
枸杞
5克
干桂圆
20克
花胶炖鸡脚汤的做法步骤
步骤
step
1
食材:鸡爪500觉、花胶50克、姜1块、红枣2颗、枸杞5克、干桂圆20克。辅料:料酒1勺、盐1勺。
步骤
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2
姜切片。
步骤
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3
花胶切成小块。
步骤
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4
鸡爪切掉指甲。
步骤
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5
花胶用冷水泡12小时。
步骤
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6
鸡爪放入锅中焯水,加入料酒1勺,少许姜片,水开后煮3分钟捞出。炖锅下花胶、鸡爪、红枣、姜片、枸杞、干桂圆肉、加入清水没过食材,加盖焖煮2小时。
步骤
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7
调入盐1勺拌匀即可出锅。
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