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“肉包子，是古老的传统面食小吃。包子与豆浆搭配向来是中国人经典早餐。”
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准备食材：猪肉200克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、十三香1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量。
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猪肉洗净剁成末。
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大葱切末。
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姜切末。
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首先锅内倒少许水，放入花椒、八角、桂皮、香叶大火煮沸，小火煮5分钟。再将香料水倒入碗中过滤干净，留水备用。
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然后将猪肉放入容器中，再加入盐、十三香、蚝油、生抽、白糖朝一个方向搅拌上劲。
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接着再加上葱末、姜末、香料水、少许油继续搅拌均匀。
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最后盛入碗中即可。
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