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“凉拌豆干是一道香辣下饭的家常凉拌菜，色香味俱全，营养丰富。”
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食材：豆干200克、大葱10克、熟白芝麻3克、香油2克、生抽2克、鸡精1克、盐2克。
2
豆干切细长条，锅中水沸后，下豆干煮1分钟，捞出。
3
大葱切细丝。
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取大碗，放入豆干、大葱丝、熟白芝麻、香油、生抽、鸡精、盐，拌匀，装盘即可。
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