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“红豆黑米鱼胶是一道制作简单的家常美食，味道香甜，营养丰富。”
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食材：红豆40克，黑米30克，鱼胶10克、冰糖10克。
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红豆用清水泡发4小时。
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黑米用清水泡发3小时。
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鱼胶用清水泡发24小时，变软后捞出。
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砂锅中放入红豆、黑米、鱼胶，倒入700毫升清水，煮沸后，转中小火，熬煮1小时，加入冰糖，再熬煮1小时，即可。
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