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糖醋带鱼

糖醋带鱼是以带鱼为主要食材,鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜,口感酥软,味道鲜美,糖醋的口感酸酸甜甜,唇齿留香,是非常下饭的吃法。

糖醋带鱼食材明细

主要食材
辅助食材

糖醋带鱼的做法步骤

  • 步骤step

    1

    糖醋带鱼做法步骤:1 准备食材:带鱼200克、白糖10克、醋1茶匙、盐1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、红辣椒1个、油适量、姜1块、料酒1茶匙。
  • 步骤step

    2

    糖醋带鱼做法步骤:2 带鱼洗净切块。
  • 步骤step

    3

    糖醋带鱼做法步骤:3 蒜切片。
  • 步骤step

    4

    糖醋带鱼做法步骤:4 小葱切葱花。
  • 步骤step

    5

    糖醋带鱼做法步骤:5 红辣椒切圈。
  • 步骤step

    6

    糖醋带鱼做法步骤:6 姜切片。
  • 步骤step

    7

    糖醋带鱼做法步骤:7 起锅倒油,油热倒入鱼块,炸至微黄捞出备用。
  • 步骤step

    8

    糖醋带鱼做法步骤:8 另起锅倒油,油热加入蒜、姜爆香。
  • 步骤step

    9

    糖醋带鱼做法步骤:9 然后加入带鱼、醋、白糖、料酒、红辣椒加适量水烧5分钟。
  • 步骤step

    10

    糖醋带鱼做法步骤:10 接着加入盐调味。
  • 步骤step

    11

    糖醋带鱼做法步骤:11 最后撒上葱花即可。
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