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“煎山药是一道由山药为主要材料做成的菜品，属于家常菜。”
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食材：山药500克、食用油10克，孜然粉2克，椒盐3克。
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山药去皮，切段，放入蒸锅，大火蒸15分钟，取出。
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锅中油温4成热时，放入山药，煎至金黄，盛出，装盘，均匀撒入孜然粉、椒盐即可。
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