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海鲜鱼豆腐
海鲜鱼豆腐
“
海鲜鱼豆腐是一道家常菜,主要食材是鱼豆腐。
”
海鲜鱼豆腐食材明细
主要食材
鱼豆腐
300克
辅助食材
小葱
4根
小米椒
2个
大蒜
3瓣
姜
3克
上海青
100克
海鲜鱼豆腐的做法步骤
步骤
step
1
食材:鱼豆腐300克、小葱4根、小米椒2个、大蒜3瓣、姜3克、上海青100克。调味料:食用油5克、生抽3克、蚝油2克、豆豉2克。
步骤
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2
上海青对半切开,放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。
步骤
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3
鱼豆腐对半切开。
步骤
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4
小葱切段。
步骤
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5
小米椒切斜片。
步骤
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6
大蒜切片。
步骤
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7
姜切片。
步骤
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8
炒锅中油温5成热时,下入小米椒、蒜片、姜片、豆豉,炒香,倒入鱼豆腐翻炒片刻,加入生抽、蚝油,炒匀。
步骤
step
9
盛入炒好的鱼豆腐,盘中用上海青摆盘。
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