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“炒南瓜的做法是汤粥菜谱之一，以南瓜为制作主料，炒南瓜的做法的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。”
1
食材：嫩南瓜400克、蒜2瓣、大葱10克、姜2克、干辣椒2个。
调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，鸡精1克。
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嫩南瓜洗净，切成薄片。
3
姜切末。
4
蒜切末。
5
大葱切片。
6
干辣椒切小段。
7
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，炒香。
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下嫩南瓜片，炒匀。
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调入盐、生抽、鸡精，炒至变软即可。
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