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凉拌蕨根粉

“蕨根粉”是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。

凉拌蕨根粉食材明细

主要食材
辅助食材

凉拌蕨根粉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    凉拌蕨根粉做法步骤:1 食材:蕨根粉80克、干木耳10克、大蒜2瓣、小米椒2个、小葱2根 调味料:酱油2克、醋2克、鸡精1克、盐1克、辣椒油3克
  • 步骤step

    2

    凉拌蕨根粉做法步骤:2 木耳用温水泡发10分钟。
  • 步骤step

    3

    凉拌蕨根粉做法步骤:3 大蒜切末。
  • 步骤step

    4

    凉拌蕨根粉做法步骤:4 小米椒切小圈。
  • 步骤step

    5

    凉拌蕨根粉做法步骤:5 小葱切小葱花。
  • 步骤step

    6

    凉拌蕨根粉做法步骤:6 锅中水沸时,放入木耳、蕨根粉,同煮5分钟,捞出,过凉水,,装入盆中。
  • 步骤step

    7

    凉拌蕨根粉做法步骤:7 盆中放入蒜、小米椒、酱油、醋、鸡精、盐、辣椒油,搅拌均匀。
  • 步骤step

    8

    凉拌蕨根粉做法步骤:8 将拌好的蕨根粉盛入盘中,撒葱花即可。
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