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“菜花是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，具有抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏的功效。”
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食材：菜花300克、蒜6瓣、姜1克、小葱2根。
调味料：食用油5克、盐2克、生抽2克、鸡精1克、胡椒粉1克。
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菜花择小朵、锅中水沸后、加1克食用油、盐、菜花、煮4分钟、捞出。
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姜切末。
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蒜切末。
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小葱切葱花。
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热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香、倒菜花、炒匀、加100毫升清水、生抽、鸡精、胡椒粉、煮6分钟。
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装盘撒葱花即可。
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