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“秋葵炒香干是一道营养丰富的菜品，口味清爽独特，清炒这种做法是最能保证秋葵原味清甜的做法。”
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食材：秋葵200克，香干150克，蒜2瓣，姜1克
调味料：食用油5克，生抽2克，盐2克
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秋葵洗净，去蒂，锅中水沸后，加1克盐，放入秋葵，煮2分钟，捞出，对半切开，一分为四。
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香干切成香干同样大小片。
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蒜切末。
5
姜切末。
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热锅倒油，油温5成热，下蒜、姜，爆香，倒入香干，炒匀，调入生抽、1克盐，炒匀。
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加入秋葵，炒匀即可。
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