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凉拌海蜇
凉拌海蜇
“
凉拌海蜇是一道粤菜菜品,主料是海蜇,配料是小米椒等,调料是生抽、醋和芝麻油等,凉拌制作而成。
”
凉拌海蜇食材明细
主要食材
海蜇丝
200克
辅助食材
小米椒
3个
香菜
2颗
蒜瓣
2瓣
凉拌海蜇的做法步骤
步骤
step
1
食材:海蜇丝200克、小米椒3个、香菜2颗、蒜2瓣、小葱1根。 调味料:生抽1勺、醋1勺、芝麻油半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺。
步骤
step
2
海蜇丝洗净,放入温开水中汆烫10秒。小米椒切丝,蒜切末,香菜切段。
步骤
step
3
碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀。
步骤
step
4
装盘即可。
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