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凉拌海蜇

“凉拌海蜇是是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。”

凉拌海蜇食材明细

主要食材

海蜇丝200克
小米椒3个

辅助食材

大蒜2瓣
香菜2颗

凉拌海蜇的做法步骤

步骤step
1
食材：海蜇丝200克小米椒3个香菜2颗蒜2瓣生抽1勺醋1勺芝麻油半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺。
步骤step
2
海蜇丝洗净，放入温开水中汆烫10秒。
步骤step
3
小米椒切丝，蒜切末，香菜切段。
步骤step
4
碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，盛出装盘即可。

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