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“甜椒炒鲜鱿是一道家常菜，主料是鱿鱼等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。”
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食材：甜椒1个、鲜鱿鱼300克、小葱2根、大蒜2瓣、姜2克。
调味料：食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。
2
鲜鱿鱼切段。
3
甜椒切块、小葱切段、大蒜切末、姜切丝。
4
热锅倒油、油温5成热时、下蒜末、炒香。
5
倒入鱿鱼、炒匀、淋入料酒、生抽、再放入甜椒、炒至断生。
6
加入盐、鸡精、小葱段、炒匀即可。
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