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凉拌苦瓜
凉拌苦瓜
“
苦瓜的苦味素能增进食欲,健脾开胃。
”
凉拌苦瓜食材明细
主要食材
苦瓜
200克
辅助食材
红椒
50克
凉拌苦瓜的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:主料: 苦瓜200克、红椒50克、蒜2瓣 辅料: 盐1勺、鸡精半勺、 白糖半勺、香油半勺。
步骤
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2
苦瓜洗净对半切开,用小勺去除苦瓜籽,斜刀切薄片。
步骤
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3
红椒切丝,蒜切末,苦瓜放入沸水中焯水20秒。
步骤
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4
捞出沥干,碗中放入苦瓜,红椒,蒜末,盐1勺,鸡精半勺。
步骤
step
5
白糖半勺,香油半勺拌匀,盛入盘中即可。
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