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“灯笼椒炒肉丸是一道用灯笼椒和肉丸制成的炒菜，灯笼椒淡淡的甜味取出肉丸的油腻，带来舌尖上的享受。”
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准备食材：灯笼椒300克，肉丸200克，蒜2瓣，姜2克，干辣椒2个，食用油10克，盐2克，生抽3克，鸡精1克。
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灯笼椒去蒂去籽、切块。
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1个肉丸切为4块。
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蒜切片。
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姜切片。
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干辣椒剪断。
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热锅倒油、油温5成热。
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下蒜、姜、干辣椒、炒香。
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加肉丸、炒至变色。
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放灯笼椒、生抽、鸡精、盐、炒匀即可。
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