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麻酱茄子
麻酱茄子
“
麻酱茄子是一道常见的菜肴,将茄子蒸熟,然后加入调味料拌匀即可。这道菜用料丰富,口感鲜香,老少皆宜。
”
麻酱茄子食材明细
主要食材
茄子
300克
辅助食材
香菜
10克
大蒜
4瓣
麻酱茄子的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:茄子300克、香菜10克、大蒜4瓣、盐1勺、香油1勺、味精1勺、酱油1小匙、白醋1大匙、芝麻酱2勺
步骤
step
2
茄子去蒂,然后去皮,切成小块。
步骤
step
3
然后放入蒸锅蒸10分钟,捞出晾凉。
步骤
step
4
碗中加入芝麻酱,再倒入白醋、酱油,加少许清水,倒入盐、味精,再加入蒜泥、香菜末、香油,搅散。
步骤
step
5
茄子放入碗中,再淋上酱汁,拌匀。
步骤
step
6
装盘即可。
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