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“ 辣椒油是川菜中常用到的调料，由辣椒和各种配料用油炸后制得。它做法讲究 ，味道鲜美，广受我国川渝人们的欢迎。”
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准备食材：花生油100克 、辣椒粉40克、五香粉5克、盐1茶匙、十三香2克、生抽1小碗、熟芝麻10克。
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盘中放入辣椒粉、五香粉、十三香、芝麻、盐混合均匀。
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锅内倒入食用油，小火加热至五成。
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倒入混合好的辣椒粉，炒香。
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然后加入生抽，小火煮沸后关火。
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最后将辣椒油冷却，然后装入密封罐中储存即可。
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