“辣椒油是一种很常见的调味品,四川辣椒油口感香辣,香味浓郁,可以用于烹制菜肴,也可以作为食物的调味品。”
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所需食材:食用油100克、辣椒粉40克、熟芝麻10克、五香粉5克、盐1茶匙、十三香2克、生抽1小碗。
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盘子中放入辣椒粉、五香粉、十三香、芝麻、盐,混合搅拌均匀。
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锅内倒入食用油,小火加热,倒入混合好的辣椒粉,炒香。
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锅中加入生抽,小火煮沸,关火。
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倒出辣椒油冷却,然后装入密封罐中储存即可。