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凉拌皮蛋的做法
凉拌皮蛋的做法
“
凉拌皮蛋是一种比较常见的凉拌菜,风味独特,有促进食欲的作用。
”
凉拌皮蛋的做法食材明细
主要食材
皮蛋
4个
辅助食材
小葱
50克
香菜
50克
小米辣
5个
大蒜
5瓣
白芝麻
20克
花生
100克
凉拌皮蛋的做法的做法步骤
步骤
step
1
所需食材:皮蛋4个、葱50克、香菜50克、小米辣5个、蒜5瓣、白芝麻20克、花生100克、白醋1汤匙、红油2汤匙、酱油2汤匙。
步骤
step
2
小米辣切圈,蒜切末,花生碾碎。
步骤
step
3
葱切葱花,香菜切段。
步骤
step
4
皮蛋切成瓣,摆入盘中。
步骤
step
5
锅中倒油烧热,然后放入蒜蓉炒至金黄,再放入小米辣,煸香。
步骤
step
6
再倒入皮蛋内。
步骤
step
7
将花生碎、白芝麻、葱花、香菜撒入盘中。
步骤
step
8
最后倒入红油、白醋和酱油即可。
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