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“清蒸石斑鱼是一道简单的快手菜，口感咸鲜，肉质细嫩，还有淡淡的葱香，不仅好吃，也很健康。”
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所需食材：石斑鱼300克、大葱10克、小葱10克、生姜1块。
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大葱切圈，小葱切段。
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石斑鱼洗干净，鱼身斜划几刀，方便入味。
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鱼身抹上盐，再撒上葱段、姜片、大葱，淋上1勺料酒。
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将石斑鱼放上蒸笼蒸熟，蒸好后取出，淋上生抽。
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锅中热油，淋在鱼身上，撒上葱花即可。
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