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“虫草花排骨汤是以排骨、虫草花等为原料制成的一道食品。 猪排骨可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪。”
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<食材：排骨500克、虫草花100克、小葱2根、大葱1根、生姜1块
调味料：盐2勺、鸡精半勺、胡椒粉1勺、料酒3克
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大葱切小段、小葱切葱花、姜切片；
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排骨冷水下锅，加入葱姜、料酒，水开后撇去浮末，捞出排骨洗净备用。
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炖锅中倒入适量开水烧开，放入排骨、姜、葱、虫草花，焖煮1小时；
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调入盐、鸡精调味，盛出撒上葱花点缀即可；
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