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干煸豆角

干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材,以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。

干煸豆角食材明细

主要食材
辅助食材

干煸豆角的做法步骤

  • 步骤step

    1

    干煸豆角做法步骤:1 准备食材,豇豆400克、干辣椒10克、生姜1块、花椒2克、大蒜2瓣、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺。
  • 步骤step

    2

    干煸豆角做法步骤:2 豇豆洗净切段。
  • 步骤step

    3

    干煸豆角做法步骤:3 姜切末。
  • 步骤step

    4

    干煸豆角做法步骤:4 蒜切末。
  • 步骤step

    5

    干煸豆角做法步骤:5 干辣椒剪成段。
  • 步骤step

    6

    干煸豆角做法步骤:6 油温烧至7成热。
  • 步骤step

    7

    干煸豆角做法步骤:7 放入豇豆炸至微焦,捞出待用。
  • 步骤step

    8

    干煸豆角做法步骤:8 锅中留底油,爆香姜蒜末、花椒、干辣椒。
  • 步骤step

    9

    干煸豆角做法步骤:9 放入豇豆炒匀。
  • 步骤step

    10

    干煸豆角做法步骤:10 加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
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