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桂圆红枣粥

剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大,有丝条相连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的质量差。

桂圆红枣粥食材明细

主要食材
辅助食材

桂圆红枣粥的做法步骤

  • 步骤step

    1

    桂圆红枣粥做法步骤:1 食材:大米80克、桂圆20克、红糖10克。
  • 步骤step

    2

    桂圆红枣粥做法步骤:2 大米洗净放入清水中,浸泡半小时。
  • 步骤step

    3

    桂圆红枣粥做法步骤:3 桂圆放入清水中,浸泡5分钟。
  • 步骤step

    4

    桂圆红枣粥做法步骤:4 红枣6颗对半切开。
  • 步骤step

    5

    桂圆红枣粥做法步骤:5 锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米煮开后,放入桂圆转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。
  • 步骤step

    6

    桂圆红枣粥做法步骤:6 放入红枣、红糖拌匀后继续煮10分钟即可。
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