“蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。”
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食材准备:可可粉30g,油50g,水50g,低粉60g,糖60g,鸡蛋4个。
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蛋黄加糖搅拌。
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放入水和油。
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筛入低粉。
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筛入可可粉,搅拌均匀。
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搅拌无干粉。
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蛋白分次加糖打发。
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混合蛋白霜蛋黄糊。
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倒入烤盘。
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放入烤箱,温度160度20分钟。
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奶油加糖打发。
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抹上奶油。
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依次卷好。
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涂抹上奶油,放上草莓点缀,草莓蛋糕就完成啦。