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“冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。”
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食材：山楂200克，冰糖150克。调料：热水150克。
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山楂去蒂，用竹签串好。
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冰糖和热水倒入锅中，熬至糖颜色微黄，淋在山楂上。
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放入冰箱，冷却凝固即可。
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