“红糖糍粑是川渝地区的传统小吃,由红糖和糯米炸制而成,口味独特,芳香迷人,有着补血、补虚等效果。”
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食材准备:糯米粉200克、红糖20克、温水适量、食用油适量。
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糯米粉加入温水,揉成面团。
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盖上保鲜膜静置10分钟。
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揉成小圆,按扁后放入油锅中炸至金黄,然后捞出控油。
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锅里倒入适量水,加入红糖化开。
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把炸好的糍粑放入锅中。
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待红糖水吸干即可装盘。