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“豉汁蒸排骨是一道粤菜，由小排和豆豉蒸制而成，做法简单快捷，排骨香味扑鼻，在广式早茶中是一道荤菜。是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到你。”
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准备食材：排骨200克、豆豉20克、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、盐1茶匙。
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排骨洗净。
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姜切片。
4
小葱切葱花。
5
碗中放入排骨、姜、生抽、盐，拌匀腌制30分钟。
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然后将腌好的排骨放入盘内，撒上豆豉。
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接着放入蒸锅内，上汽蒸30分钟。
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最后撒上葱花即可。
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