阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“童子鸡就是还未打鸣的小公鸡，相较于较老的鸡来说，其肉质更加的鲜嫩，而且还含有一定的生长激素，对小孩和老人是很不错的滋养品。”
1
准备食材：童子鸡200克、青椒1个、红椒1个、泡椒5克、蒜3瓣、姜1块、葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙。
2
童子鸡洗净剁块。
3
青椒切块。
4
红椒切块。
5
蒜切片。
6
姜切片。
7
小葱切葱花。
8
泡椒切段。
9
碗中放入童子鸡、鸡精、料酒，拌匀腌制30分钟。
10
然后起锅倒油，油热加入鸡肉翻炒至变色。
11
再加入蒜、姜、泡椒炒香。
12
接着加入青红椒、老抽、盐，翻炒3分钟。
13
再加适量清水焖煮20分钟。
14
最后大火收汁，撒上葱花即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
