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“西洋参炖鸽子汤是一款家常菜品，制作原料主要有西洋参、鸽子等。鸽子蛋白质含量很高,而且其中很多都是人体必需的氨基酸,容易消化和吸收。加入西洋参具有清热解毒、生津止渴等功效。”
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准备食材：西洋参20克、鸽子100克、姜1块、枸杞5克。
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鸽子洗净剁块。
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姜切片。
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枸杞浸泡5分钟。
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锅中烧热水，放入鸽子焯水2分钟，捞出备用。
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砂锅中放入鸽子、姜、西洋参加适量清水，大火烧开，转小火炖20分钟。
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然后加入枸杞炖15分钟。
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最后加入盐调味即可。
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