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甜酒冲蛋

“甜酒，又称江米酒、酒酿，湖南则习惯称之为甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒冲蛋是老幼皆宜的补气养血佳品。”

甜酒冲蛋食材明细

主要食材

甜酒200克
鸡蛋1个

辅助食材

枸杞5克

甜酒冲蛋的做法步骤

步骤step
1
准备食材：甜酒200克、鸡蛋1个、枸杞5克、白糖1茶匙。
步骤step
2
鸡蛋搅散。
步骤step
3
枸杞浸泡5分钟。
步骤step
4
首先起锅烧热水，水开倒入白糖、甜酒大火煮1分钟。
步骤step
5
然后倒入鸡蛋液，搅拌一下，转小火煮熟。
步骤step
6
最后放入枸杞煮3分钟即可。

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