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“小炒虎皮椒是一道家常菜，主料是青椒等，配料是大蒜，调料是食用油，经过炒制而成。”
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食材：青椒200克、大蒜2瓣、姜2克
调味料：食用油5克、生抽3克、醋2克、白糖1克
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青椒去蒂去籽。
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大蒜切末。
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姜切末。
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炒锅中油温5成热时，下入青椒炒出虎皮，加入蒜末、姜末炒香。
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放入生抽、醋、白糖，炒匀即可。
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