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“蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。”
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食材：瘦肉150克、蒜台200克、姜3克
调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克
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瘦肉切丝，加入料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟。
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蒜台切段。
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姜切丝。
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炒锅中油温5成热时，放入肉丝，炒散，盛出备用。
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4锅中留底油，放入姜丝，爆香，倒入蒜台，翻炒2分钟。
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加入肉丝、盐、鸡精、生抽、老抽。
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炒匀即可。
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