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“醋溜秋葵是由秋葵制成的特色美食，食之有利咽，通淋，下乳，调经的功效。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。”
1
食材：秋葵400克，干辣椒3个，蒜2瓣，姜1克。
调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，鸡精1个，醋3克，糖1克，水淀粉3克。
2
秋葵洗净，去蒂，切圈。
3
干辣椒剪圈。
4
蒜切末。
5
姜切末。
6
热锅倒油，油温5成热，下蒜、姜、干辣椒，炒香，加入秋葵，炒匀，倒入100毫升清水、盐、生抽、醋、糖，煮3分钟，淋入水淀粉、糖。
7
收汁即可。
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