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“猪排骨是一种味道非常鲜美、营养很丰富的肉品。含有大量的磷酸钙和骨胶原蛋白，可以增加骨骼的强度，有利于小儿的骨骼发育，也可以降低老年人骨质疏松的概率。”
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食材：排骨400克。
调味料：食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。
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排骨洗净。取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料、拌匀。将料汁倒入排骨中、拌匀、盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏腌制6小时、取出备用。
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热锅倒油、油温6成热时、下入排骨、炸至金黄、捞出。
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油温升高后、放入复炸一次。
5
捞出。
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