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“红薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。”
1
食材：糯米粉140克、红薯400克、黑芝麻5克、牛奶30克
调味料：食用油5克、玉米油5克。
2
红薯去皮，切片，装入碗中，放入锅中蒸15分钟，取出。
3
煮熟的红薯压成红薯泥，倒入糯米粉、牛奶，搅拌成面团，再加入玉米油，揉匀。
4
取出面团搓成圆球，压扁，撒上黑芝麻。
5
平底锅倒入食用油，油温4成热时，放入红薯饼，中小火煎3-5分钟即可。
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