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“蚝油香菇是一道菜肴，主要原料有香菇，其色香味俱全。”
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准备食材：鲜香菇200克、蚝油1汤匙、大蒜3瓣、姜1小块、小葱1根、食盐2克、料酒1茶匙、香油少许。
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香菇去掉根部，然后切成厚片。
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大蒜切片。
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姜切末。
5
小葱切成葱花。
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锅中倒油，油温7成热，下姜末、蒜片爆香。
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倒入香菇，翻炒均匀。
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烹入料酒1茶匙，调入食盐2克，加入蚝油1汤匙，翻炒均匀。
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最后滴几滴香油，撒上葱花即可。
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